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情系草原憶磚茶

—與周秉建老師聊赤壁青磚茶

發布者:Chenguang 來源:呼倫貝爾日報 瀏覽: 發布時間:2019-11-07 15:09:29

 

【人物小傳】
周秉建,中華人民共和國第一任總理周恩來的侄女,1953年出生,1968年8月7日下放內蒙古,1978年7月畢業于內蒙古大學蒙古語專業。現為財政部離退休干部局巡視員,第十一屆、十二屆全國政協委員。
當她坐在我的面前時,我沒有一絲的不安和緊張,她仿佛就是一位熟悉的鄰家大姐,沒有半點架子,隨和、親切、率真。由于時間關系,加之中國文史作家寫赤壁大會組委會規定所有媒體不得現場采訪,只好抓住會議間隙幾分鐘時間請她聊聊草原和磚茶。沒想到這個話題引起了她的興趣,因為內蒙古是她的第二故鄉,是她魂牽夢縈的地方。這里放牧過她的青春,灑下過她的汗水,留下過校園足跡,記錄過她的愛情。當然,還有萬里草原上那溫暖過她生命的磚茶。
她是周秉建老師。
1968年8月,只有15歲的周秉建隨一列載有1000多名知青的火車來到內蒙古自治區插隊,到遼闊天地接受鍛煉和教育。首先到的第一站是一個叫賽漢塔拉的地方,周老師告訴我,賽漢塔拉在蒙語中就是“美麗的草原”。走進一家小飯館,知青們喝的第一口茶就是磚茶,只是大家當時都沒有在意這磚茶來自何地,有何作用。那時,他們還不知道這喝的茶在今后的日子里會有多么重要,并與自己的生活息息相關。大家吃完飯,就從這里直接分配到各個知青點了。今天,在赤壁這個地方,當她再次喝到這種“川”字牌的磚茶,感覺那么熟悉、那么親切、那么溫暖、那么激動,仿佛故友重逢,又仿佛回到夢中的草原。
周老師告訴我,當時來到牧區,小小年紀的她便開始了勞動,而且很快就適應了,成為一個熟練的牧民。那時,大家很多時候吃的是野韭菜,因此需要喝茶來解。特別是一到冬天,氣溫大多都在零下三十度以下,而且越是在這種暴風雨和暴風雪的天氣,越是要小心地看護和保護好牛群和羊群。這樣的季節,哪怕就是穿著皮制的蒙古袍也感覺十分寒冷,只有喝上一碗熱騰騰的奶茶才能驅寒。
在內蒙古,牧民們都要舉行一年一度的那達慕大會。那達慕,蒙語是“娛樂”或“游戲”的意思,它在蒙古族牧民生活中占有重要的地位。每年的七八月,水草茂盛,牲畜肥壯,秋高氣爽,牧民們會選在這個季節舉行大會。除了念經頌佛、賽馬、射箭、唱歌跳舞外,還有的就是大家在一起開心的喝著奶茶交談了。除了那達慕大會上的茶,但凡重要的日子,牧民們會用磚茶作為禮物互相贈送,并且在磚茶上搭上一條哈達,以示敬重。由此可見,磚茶之珍貴在草原上非同一般。講到此處,為了進一步說明磚茶的重要,周老師給我打了一個比方,她說磚茶在草原就象我們日常生活中的鹽一樣。
磚茶和蒙古人的關系,還有許多動人的故事。蒙古人有一個習俗,就是小孩在周歲之前,家里會熬上一鍋羊肉湯,待湯熬好,撈出其中的肉,然后兌上青磚茶,讓小孩喝下,牧民們認為這樣既可以預防疾病,又可以增加抵抗力,增強體質。此外,婦女們還發明了用青磚茶的茶梗打耳洞,具體說就是將茶梗磨細,這樣打出的的耳洞就不會感染,而且不結疤。另外,人們在駕馭木輪馬車外出采購物品或辦事時,碰到雨雪天氣,車輪卡在泥坑出不來時,牧民們會采用一種獨特的方法讓車輪走出泥坑,用布或者腰帶包上青磚茶,墊在泥坑,然后用力猛拉,這樣車輪很快就拉出來了。男人們出去買磚茶時,往往會用腰帶包上磚茶,系在后腰,這樣既簡單又便于攜帶。
長年的牧區生活,讓周秉建老師成了一名地地道道的牧民,她穿著蒙古民族的服飾,喝著濃濃的奶茶,足跡行走在萬里草原。她繼承周家艱苦樸素、奮發努力的優良家風,與草原上的人們同生活、同勞動,把自己的青春、理想和愛情獻給了草原,融進了周總理向她囑托的民族大團結中,我說:您就是一朵盛開在草原上的格桑花。
聊完草原和青磚茶,周老師很直率的告訴我,此前,她并不知道赤壁這個地方,只記得趙李橋這個地名,因為它是磚茶的生產地。此次來到赤壁,不僅參觀了三國赤壁古戰場,還在古鎮羊樓洞看到了萬里茶道的源頭,最重要的是找到了多年不見的老朋友——青磚茶,這次由于時間匆忙還來不及細看,下次有機會一定到磚茶車間親自體驗一下磚茶的整個制作過程。可見,她對磚茶寄托著多么深厚的感情。同時,作為一個與茶有緣的人,她建議赤壁市政府要進一步將茶產業做好做大,做出特色,讓更多的人喝到它,喜歡它。
周秉建老師的殷殷寄語是對赤壁的鞭策和關懷,期待與她分享更多的青磚茶與草原的故事。2019年“一帶一路”國際茶產業發展論壇暨第五屆中國茶業大會在赤壁召開期間,我寫下了《青磚茶》一詩:每一片葉都很輕/輕得可以停下一只蝴蝶和春天的翅膀/每一片青磚都很重/重得可以承載中國赤壁/一個叫羊樓洞古鎮的山水//……世界很遠/天之涯,地之角/世界很近/近得只有一塊青磚茶的距離//
期待著周老師再次踏上赤壁這塊土地,期待著與她分享更多的磚茶與草原的故事,期待著一塊塊磚茶繼續寫民族大團結的新篇章,讓濃濃的茶香永遠飄在萬里草原,回味在每個熱愛生活的人心里。(歐陽明)

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